[Home] [Photos] [Forum] [Music] [Docs] [Contact] [Members] [Sign In]

 

GUEST

ChanboKeo.com
About
ទិដ្ឋភាពពីលើអាកាស
ទិដ្ឋភាពប្លែកៗនៅប្រទេសខ្មែរ
  Camboda.com
English-Khmer.com
Khmer Recipe: IngredientsPosted: 2015-02-18 01:02:59   Replies: 0
សៀងខ្មៅ

សៀងខ្មៅ
http://chanbokeo.com/index.php?gcm=1411&grid=142676>op=5257

គ្រឿងផ្សំ Ingredients:

សណ្តែកខ្មៅ 100g steam black bean
ប្រេងឆា ២វែក 2 large spoon cooking oil
ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ ៤ស្លាបព្រាបាយ 4 table spoon minced garlic
ខ្ទឹមក្រហម ៤ស្លាបព្រាបាយ 4 table spoon minced red onions
មើមខ្ញីចិញ្ច្រាំ ២ស្លាបព្រាបាយ 2 table spoon minced ginger
ម្ទេសចិញ្ច្រាំ ២ស្លាបព្រា 2 table spoon minced hot pepper
ស្រាស ១វែក 1 large spoon rice vine
អំបិល ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 teaspoon salt
ម្រេច ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 teaspoon freshly ground black pepper

របៀបធ្វើ Methods:

១- ត្រាំសណ្តែកខ្មៅមួយយប់ ព្រឹកឡើងស្ងោរអោយឆ្អិន ទើបយកទៅចិញ្ច្រាំអោយល្អិតៗ ចង់អោយម៉ដ្ឋក៏បាន មិនអោយម៉ដ្ឋក៏បាន។
២- កំដៅប្រេងឆាក្នុងឆ្នាំង ហើយដាក់ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ញី ចូល លីងអោយក្រហមក្រមៅ ទើបចាក់ខ្ទឹមស ចូល លីងអោយក្រហមល្អ។
៣- ចាក់ស្រាសចូល ហើយថែម អំបិល ម្រេចនិងម្ទេសចិញ្ច្រាំ ចូល កូរអោយសព្វ។
៤- ចាក់ទឹក ៦វែកចូល ហើយចាក់សៀងចូល រំងាស់អោយពុះតិចៗ អោយចូលជាតិ រហូតរីងស្ងួតទឹកល្អ ទើបដួសទុក។
៥- សៀងខ្មៅ ជាគ្រឿងផ្សំ សម្រាប់ ដាក់ជាមួយ ម្ទេសលីងខ្លាញ់ សម្រាប់ឆាសាច់មឹក ឬ សាច់សមុទ្រផ្សេងៗ លាយជាមួយបន្លែ ជាដើម។
៦- សូមកុំដាក់ស្ករ ក្នុងសៀងនេះ ព្រោះស្ករធ្វើអោយឆាប់ដុះផ្សិត ខូចគុណភាព។

អ្នកស្រី កែវ ច័ន្ទបូរណ៍

English-Khmer.com
Angkorwat DVD Store
Cambodia Photos
Khmer Magazines
English-Khmer Dictionary
Cambodian Music
Smaradey Khmer
Phnom Penh
Khmer Dating
KHMER DVD STORE
ANGKORWAT DVD
English-Khmer.com