[Home] [Photos] [Forum] [Music] [Docs] [Contact] [Members] [Sign In]

 

GUEST

ChanboKeo.com
About
ទិដ្ឋភាពពីលើអាកាស
ទិដ្ឋភាពប្លែកៗនៅប្រទេសខ្មែរ
  Camboda.com
English-Khmer.com
Khmer Recipe: AppertizersPosted: 2015-02-14 01:20:02   Replies: 0
លតឆា

លតឆា Khmer low mein:
http://chanbokeo.com/index.php?gcm=1411&grid=142666>op=5128

គ្រឿងផ្សំ Ingredients:

លតអង្ករ កន្លះគីឡូ -- 1/2 kg lote rice noodle
សណ្តែកបណ្តុះ --្១ក្តាប់ a handful of bean sprout
ស្លឹកខ្ទឹម ២ដើម -- a handful of green onion
ទឹកខ្យង ពីរស្លាបព្រាបាយ -- 2 spoon of oyster sauce
ប្រេងឆា ៥ស្លាបព្រាបាយ -- 5 spoon cooking oil
ទឹកម្ទេស -- chili sauce
ពងមាន់ ១ -- one egg
សាច់បង្គា - តាមចំណូលចិត្ត

វិធីធ្វើ Preparation:

១- កំដៅខ្ទះអោយក្តៅ ហើយចាក់ប្រេងឆាចូល។
1. Heat the oil in a pan on high.
២- ចាក់ទឹកខ្យងចូល កូរនឹងខ្លាញ់ រួចសឹមចាក់បង្គាចូល ឆាអោយសព្វ
2. Add oyster sauce. Stir then add shrimp and stir well.
៣- ចាក់លតចូល ហើយឆាអោយចូលជាតិសព្វ រួចភ្លក្សសាបប្រៃ ថែមថយ តាមចំណូលចិត្ត។
3. Add Lote, stir fast until mix, adjust your taste.
៤- ចាក់សណ្តែកបណ្តុះនិងខ្ទឹមដើម កាត់ខ្លីៗចូល ឆាលាយអោយសព្វ ហើយដួសដាក់ចាន កុំអោយស្លោកសណ្តែកទាន់។
4. Add bean sprout and green onion, stir fast, then scoop out.
៥- ចៀនពងមាន់មួយ ដាក់បន្តុបពីលើលតឆា។
5. Fry one egg-over easy style and place on top when serve.
៦- ចង់ឆ្ងាញ់ ត្រូវស្រូបទឹកម្ទេសជូរអែម ថែមទៀត។
6. Best to go with sweet sour chili sauce.

អ្នកស្រី កែវ ច័ន្ទបូរណ៍

English-Khmer.com
Angkorwat DVD Store
Cambodia Photos
Khmer Magazines
English-Khmer Dictionary
Cambodian Music
Smaradey Khmer
Phnom Penh
Khmer Dating
KHMER DVD STORE
ANGKORWAT DVD
English-Khmer.com